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中國茶葉多且雜,你知道都有些品種嗎?茶葉分幾大類呢?

媒體:百度  作者:予言茶事
專業(yè)號(hào):森林食品資訊 2020/5/26 8:25:26

中國是一個(gè)茶葉的生產(chǎn)種植大國,根據(jù)《華陽國志巴志》的記載,早在公元前1000多年前四川巴蜀之地就已經(jīng)開始種植茶樹,并且將其作為貢品,上供給當(dāng)時(shí)的周王朝。而伴隨著3000多年的茶葉生產(chǎn)和發(fā)展,現(xiàn)在茶葉的品種已經(jīng)非常豐富,按照目前我國茶葉品種劃分,可以將茶葉劃分為6大基本茶類,分別是綠茶、紅茶、青茶、白茶、黃茶和黑茶。另外,還有花草茶和各種各樣的深加工茶葉。

在六大茶類中,綠茶是消費(fèi)量和生產(chǎn)量最大的茶品,基本上在全國各大茶葉產(chǎn)區(qū)均有生產(chǎn)。根據(jù)目前的統(tǒng)計(jì)情況來看,我國現(xiàn)在有20多個(gè)省1000多個(gè)縣市種植茶樹。這些茶葉種植區(qū)被劃分為四大塊,分別是華南茶區(qū)、西南茶區(qū)、江南茶區(qū)和江北茶區(qū)。

現(xiàn)在我國的茶葉至少有上千個(gè)品種,每個(gè)品種都有自己的特點(diǎn),所謂千茶千樣,百茶百性。對(duì)于普通人來講一般在喝茶的時(shí)候所能接觸到其實(shí)只有幾種茶,比如說我們?cè)谌粘o嬘眠^程中接觸的最多的就是綠茶,像黃山毛峰、太平猴魁、信陽毛尖、西湖龍井、碧螺春、六安瓜片和岳西翠蘭等等,其次是紅茶,祁門紅茶是世界三大高香紅茶之首,另外正山小種金駿眉也是非常不錯(cuò)的。烏龍茶同樣受人關(guān)注,像鐵觀音、武夷巖茶、人參烏龍、臺(tái)灣高山烏龍等等。

當(dāng)然,這幾年其實(shí)茶葉市場(chǎng)炒得比較火熱的是福鼎的白茶和云南的普洱。很多人說這兩款茶最終可能是一個(gè)人喝茶的終點(diǎn)站,不管誰喝茶,最終的歸宿可能都會(huì)像這兩種茶過度。雖然這里面有商家炒作的嫌疑,但是也確實(shí)說明這兩種茶現(xiàn)在的熱度很高,非常的受市場(chǎng)歡迎和熱捧。

但是三十年河?xùn)|三十年河西。茶葉的生產(chǎn)消費(fèi)其實(shí)是在不斷的運(yùn)動(dòng)和變化過程中的,誰也不可能說就一定成為最終的勝利者。那對(duì)于普通老百姓來講,喝茶也是一種習(xí)慣。很多人接觸到的茶葉品類其實(shí)不多,但是呢,并不妨礙他們喜歡喝茶。畢竟喝茶是一件很斯文化的事情。我們不能將自己的飲茶觀念強(qiáng)加到別人的身上。大家說對(duì)不對(duì)換您的下面留言,說說您對(duì)中國茶葉的了解。

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