（梁雨亭 凌晗 陳羽桐訊）2025年7月，南昌大學食品學院“青春食代，贛出精彩”社會實踐隊深入江西省贛州市崇義縣齊云山南酸棗種植示范基地，開展產(chǎn)業(yè)振興實踐調(diào)研，挖掘傳統(tǒng)作物借科技之力實現(xiàn)生態(tài)經(jīng)濟共贏的“崇義樣本”。

（實踐隊員近距離觀察南酸棗幼苗 簡安舟供圖）

崇義縣作為“中國南酸棗之鄉(xiāng)”，以國家林木種質(zhì)資源庫建設為抓手打造南酸棗產(chǎn)業(yè)“基因銀行”，已系統(tǒng)收集400余份種質(zhì)資源、覆蓋13個省市，其中果用南酸棗新品種27個，成功培育4個國家級和3個省級良種，并獲十余項植物新品種權(quán)，實現(xiàn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)資源向戰(zhàn)略資產(chǎn)轉(zhuǎn)變。實踐隊走進南酸棗太空搭載試驗苗種植區(qū)，見證曾搭乘神舟十六號飛船完成空間誘變實驗的種子，正通過太空育種技術為提升果實品質(zhì)、推動產(chǎn)業(yè)升級注入新動能，展現(xiàn)航天與農(nóng)業(yè)的深度融合。

（實踐隊與種子基地負責人會談 簡安舟供圖）

在農(nóng)業(yè)部門與高校協(xié)同推進下，當?shù)啬纤釛椃N植技術實現(xiàn)迭代升級，畝產(chǎn)從800公斤躍升至1200公斤。通過與江西齊云山食品股份有限公司合作構(gòu)建穩(wěn)固產(chǎn)銷鏈，創(chuàng)新“生態(tài)公益林非木質(zhì)化利用”模式，將91.6萬畝公益林轉(zhuǎn)化為“綠色銀行”實現(xiàn)“不砍樹能致富”的發(fā)展路徑，以“龍頭企業(yè) 基地 農(nóng)戶”模式帶動6000余戶年均增收近萬元，形成生態(tài)、產(chǎn)業(yè)、民生共贏的良性循環(huán)。同時，南昌大學梅園之家科研團隊技術支持改變了南酸棗加工“果肉基本靠搓、果糕基本靠曬、果皮基本靠埋”的落后面貌，讓傳統(tǒng)作物在深加工領域煥發(fā)出新的生機，有效拓展產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間。

（實踐隊在種質(zhì)資源庫處合影 簡安舟供圖）

此次調(diào)研使食品學子深刻認識到，崇義縣通過種質(zhì)資源庫筑基、航天育種創(chuàng)新、三產(chǎn)融合增效、校地協(xié)同升級，實現(xiàn)“一粒酸棗振興一方經(jīng)濟”。其“生態(tài)優(yōu)先、科技引領、三產(chǎn)融合”的發(fā)展模式，為農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和青年學子“產(chǎn)學研用”實踐提供示范樣本。實踐隊后續(xù)將以調(diào)研成果為支點，持續(xù)為南酸棗產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入青年智慧，在繪就農(nóng)業(yè)強、農(nóng)村美、農(nóng)民富的鄉(xiāng)村振興畫卷中鐫刻屬于新時代青年的奮斗印記。